Lezzetli ve Pratik Lazanya Tarifi: Adım Adım Yapılışı ve Püf Noktaları
Lazanya, her lokmasıyla damakları şenlendiren, İtalyan mutfağından gelen bir lezzet şölenidir. İnce dilimlenmiş makarnalar, nefis soslar ve lezzetli katmanlarla bir araya gelerek unutulmaz bir yemeğe dönüşür. Bu tarifle, siz de evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik bir lazanya deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla lezzetli bir lazanya tarifi!
Malzemeler
12 adet lazanya makarnası
500 gram kıyma
1 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı konserve domates sosu
1 su bardağı beşamel sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kuru kekik
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Lazanya Yapılışı
Bir tencerede su kaynatın ve lazanya makarnalarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanmış makarnaları süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun. Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
Konserve domates sosunu tavaya ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosu kaynadıktan sonra altını kısın ve 10-15 dakika pişirin.
Beşamel sos için başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos kıvamını alana kadar pişir
