Asma Yaprağı Sarması Tarifi
  1. Anasayfa
  2. Etli Yemekler

Asma Yaprağı Sarması Tarifi

Asma Yaprağı Sarması Tarifi

Çok severek yapabileceğiniz lezzetli bir tarif bırakıyorum.

Kişi Sayısı6 kişilik
Hazırlık Süresi25 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Asma yaprağı sarması, sarma tarifi, yaprak sarması Etli yemekler Ege bölgesi

Malzemeler

  • Yarım kilo asma yaprağı

  • 1 su bardağı pirinç

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet sivri biber

  • 1 adet domates

  • Yarım demet maydanoz

  • 200 Gr. Kuşbaşı et

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı beş türlü

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 4 yemek kaşığı sumak

Asma Yaprağı Sarması Tarifi

1

Yaprakları 5 dakika kadar kaynar suda tutuyoruz.

2

Arada sumak demlemek için sıcak su bir bardak ekleyip demlenir.

3

Soğan, domates, sivri biber, maydanoz ve kuşbaşı etimizi doğrayıp bir kaba alıyoruz.

4

Sonrada içine karabiber, toz biber, salça, tuz, kurutulmuş reyhan ve beş türlü eklenir.

5

Pirinç ve sıvıyağı ekleyip, iyice karıştırın.

6

Tencerenin altına isteğe kemik koyulur yada boş sıra halinde yaprak serilir.

7

Her bir yaprağın içine 1 tepeleme çay kaşığı iç koyup sarılır.

8

Yaprakların en üstünü de bir sıra boş yaprakla kapatılır.

9

Üzerine demlenmiş sumak suyu elenir, daha sonra geçecek kadar su koyup kısık ateşte pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirilir.

10

Piştikten sonra servis tabağına alınır.

Paylaş
İlginizi Çekebilir

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir